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Orechiette de cúrcuma y pimienta con salsa de aguacate Ingredientes: 250 g Pasta Orechiette de cúrcuma y pimienta eco½ diente de ajo1 aguacate grande y maduroUnas hojas frescas de albahacaZumo de limón al gustoAceite de oliva ecoSal rosa ecoPimienta molidaAgua de cocción de la pastaPizca de ají (opcional) Preparación: En primer lugar calentamos agua con una pizca de sal y cocemos […]
Pudding de chía con crunchy y frutitas Ingredientes: Ingredientes: 250ml leche o bebida vegetal 50gr semillas de chía eco 3 cucharadas de semillas de cáñamo pelado eco Mermelada de mango de Goidi una cucharada de fresas deshidratadas un puñado de arándanos frescos (o deshidratados sin azúcar) Un puñado de crunchy frutos del bosque eco Semillas […]
Carrot cookies Ingredientes para 12 galletas grandes: 250 gr de harina de garbanzo integral eco de La Despensa.150 gr de panela eco de La Despensa.60 gr de margarina vegetal sin aceite de palma.1 cucharada sopera de aceite de oliva eco de La Despensa.1 cucharadita de ralladura de naranja.200 gr de zanahoria rallada.1 pizca de canela […]
Red Velvet vegano de remolacha Ingredientes: 400 gr harina de trigo ecológica de La Despensa 250 gr de panela ecológica de La Despensa 3 cucharaditas de cacao puro ecológico de La Despensa 2 cucharaditas levadura química en polvo 1/2 cucharadita vainilla polvo de La Despensa 250 gr yogur de soja ecológico 150 gr remolacha cocida […]
Calabacines en vinagre Ingredientes: 3 dientes de ajo sin el germen 2 calabacines pequeños (o uno grande) 1 cucharadita de perejil picado 8 cucharadas de vinagre de manzana eco de La Despensa 1 pizca de sal eco de La Despensa 3 cucharada de aceite de oliva eco de La Despensa Preparación: Cortamos el calabacín en […]
Ensalada de garbanzos con aliño de cacahuete: Ingredientes:400 gramos de garbanzos Fuentesaúco cocidos1 pepino en rodajas finas1/2 cebolla morada2 cucharadas de zumo de limón1 cucharada de azúcar de coco1 cucharada de aceite de oliva virgen extraSal rosa1 pizca de cilantro o prejil1 pizca de cayena molida (opcional)3 cucharadas de crema de cacahuete Preparación:Preparar la salsa […]
La cocina de verano A medida que las semanas van pasando, gradualmente tenemos que ir cambiando nuestra forma de alimentarnos. Hace más calor y hay más horas de sol. También nosotras nos sentimos más abiertas, activas y vivas para poder realizar todos los proyectos pensados durante el invierno. Estamos más sociables y predispuestos para realizar […]
Fabada con calamares Ingredientes:1 kg Fabada de La Despensa1 kg Calamares1 CebollaPimiento rojoPimiento verdeAjo1 Hoja de laurel de La DespensaPerejil de La DespensaVino blancoAceite de Oliva eco de La Despensa Preparación: Se ponen las fabas remojadas de la noche anterior en una cazuela, se echa aceite, cebolla, ajos, perejil, laurel y una pizca de pimentón, […]
Agua de Jamaica: Esta bebida es muy popular en el centro y sur de América, tiene un sabor agrio, por lo que se suele endulzar con azúcar u otros endulzantes. Esta bebida es rica en vitamina C y oligoelementos. Ingredientes: 🍹 50 gr de flor de hibiscus deshidratada. 1 litro de agua. azúcar o edulcorante […]
Crackers de semillas Ingredientes: 1/2 taza semillas de chía.2 cucharadas aceite de oliva eco de La Despensa.Pizca de cúrcuma molida de La Despensa.Pizca de pimienta negra molida de La Despensa.1/2 taza semillas de girasol eco de la Despensa.1/2 taza semillas de calabaza eco de La Despensa.1/2 taza semillas de lino marrón eco de La Despensa.1 […]