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Gazpacho de cereza

Gazpacho de cereza: Ingredientes:500 g de tomate pera maduro200 ml agua200 gr cerezas o picotas deshuesadas1 pimiento rojo1/2 pepino pelado1 diente de ajoun puñado de albahaca250ml de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de manzana sin filtrarSal rosa al gustoHojas de albahaca y semillas amapola para decorar Preparación:Deshuesamos las cerezas o picotas y quitamos el […]

Timbal de arroz rosa con aguacate y mango

Timbal de arroz rosa con aguacate y mango: Ingredientes: 250 gramos de arroz rosa Zumo de dos naranjas y agua (vamos a poner el doble de líquido que de arroz) 1 pimiento rojo en dados 1 cucharada de cilantro picado o molido 1 cebolla morada picadita 1 aguacate en dados 1 mango en dados Aceite […]

Ensalada verde con aguacate, naranja y goji

Ensalada verde con aguacate, naranja y goji Ingredientes: Tus hojas verdes favoritas (espinaca, rúcula, canónigos,lechuga, escarola) 1 pepino en rodajas finas ½ cebolla morada picada 1 aguacate en láminas 1 naranja pelada y cortada en cubitos Un puñado de bayas de goji Aliño: 2 cucharadas de tahini 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 vaso […]

La cocina de verano

La cocina de verano A medida que las semanas van pasando, gradualmente tenemos que ir cambiando nuestra forma de alimentarnos. Hace más calor y hay más horas de sol. También nosotras nos sentimos más abiertas, activas y vivas para poder realizar todos los proyectos pensados durante el invierno. Estamos más sociables y predispuestos para realizar […]

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