Dulces saludables

Pancakes de sarraceno

Pancakes de sarraceno: Ingredientes: 1/2 taza de trigo sarraceno en grano 1 plátano muy maduro 1/2 taza de bebida de avena 2 huevos Pizca de bicarbonato Pizca de vainilla (opcional) Aceite de oliva o aceite coco para cocinar Preparación: Por la noche deja en remojo los granos de trigo sarraceno con agua y unas gotitas de limón.  Colamos […]

Barritas de sarraceno, arándanos y goji

Barritas de sarraceno, arándanos y goji : Ingredientes: 100gr de Trigo sarraceno cocido 1/2 taza de bayas de goji 1 taza de dátiles deshuesados 50gr de almendras crudas 4 cucharadas de arándanos rojos deshidratados 2 cucharadas de miel o de sirope de agave 2 cucharadas de semillas de lino dorado  2 cucharadas de sésamo tostado […]

Bollitos de calabaza

Bollitos de calabaza: Ingredientes:  2 tazas de calabaza en trocitos Zumo de 2 naranjas  1 taza de copos de avena integral 1/2 taza de semillas de lino dorado 1 taza de pasas sultanas  1/2 cucharadita de sal rosa Semillas de calabaza para decorar Preparación: Ponemos la calabaza en la batidora con el zumo de naranja […]

Galletas de avena y manzana

Galletas de avena y manzana: Ingredientes para 20 galletas: 2 tazas de harina de avena 1 taza de copos de avena finos ½ taza orejones 1 taza de dátiles deshuesados 10 almendras crudas remojadas 4h  3 manzanas  1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharadita de canela en polvo Ralladura de naranja 1 pizca de […]

Pastelitos de polenta y guindilla

Pastel de polenta y guindilla Ingredientes: 100gr  polenta 50gr de panela 1/2 cucharadita levadura repostería 40gr harina de almendra 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 huevos Zumo de limón  guindilla sin semillas cortada en rodajitas Preparación: Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en un recipiente la polenta, la panela, la levadura y los […]

Bizcocho de remolacha

Red Velvet vegano de remolacha  Ingredientes: 400 gr harina de trigo ecológica de La Despensa 250 gr de panela ecológica de La Despensa 3 cucharaditas de cacao puro ecológico de La Despensa 2 cucharaditas levadura química en polvo 1/2 cucharadita vainilla polvo de La Despensa 250 gr yogur de soja ecológico 150 gr remolacha cocida […]

Crema dulce de castañas

Crema de castañas  Ingredientes para 4 personas: 3 tazas de castañas secas pilongas (remojadas toda la noche con 4 tazas de agua) de La Despensa.  1 taza de pasas eco de La Despensa 1/2 vaina de vainilla de La Despensa cortada por la mitad a lo largo Almendra molida de La Despensa 1 cucharadita de […]

Galletas eco de queso y pistacho

Galletas eco de queso y pistacho galletas Ingredientes: 130 gr de mantequilla ecológica (temperatura ambiente) 50 gr de crema queso 180 gr de azúcar eco de La Despensa 1 huevo ecológico M 270 gr de harina de trigo eco de La Despensa 30gr de harina de maíz 1 cucharadita de levadura repostería o bicarbonato de […]

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