Bollitos de calabaza

Ingredientes: 

2 tazas de calabaza en trocitos
Zumo de 2 naranjas 
1 taza de copos de avena integral
1/2 taza de semillas de lino dorado
1 taza de pasas sultanas 
1/2 cucharadita de sal rosa
Semillas de calabaza para decorar

Preparación:

Ponemos la calabaza en la batidora con el zumo de naranja y la sal  y trituramos hasta obtener una masa fina. Vertemos la mezcla en un bol. Ahora vamos a triturar el lino con la avena hasta obtener una harina (puedes hacerlo a la vez) y lo añadimos al bol. Trituramos las pasas y añadimos a la mezcla. Mezclamos muy bien con las manos hasta que se integren bien todos los ingredientes. *Si te ha quedado muy líquida añade un poco de avena, si la ves muy espesa, añade más zumo. Dejamos reposar unos 10 minutos la masa. Precalentamos el horno a 180 grados.

Vamos formando bollitos pequeñitos . Si los hacemso muy grandes tardarán mucho en hacerse y quedarán crudos. Decoramos con semillas de calabaza y al horno. Horneamos unos 15-20 minutos. Podemos pinchar nuestros bollitos para confirmar que están bien hechos y que el palillo o cuchillo no sale manchado de masa. ¡Tenemos un snack ideal para llevar al curro o al cole! Puedes abrirlos a la mitad y rellenar de lo que quieras.