Bollitos de zanahoria con everything bagel La zanahoria es un ingrediente muuuuuy polivalente. Se pueden realizar platos salados y dulces. La tarta de zanahoria ya es muy famosa pero se pueden elaborar infinidad de recetas saladas también. Hoy os dejamos esta receta muy sencilla para disfrutar de la zanahoria en unos panecillos de avena con nuestra […]
Torrijas de La Despensa
Torrijas de La Despensa La Semana Santa siempre me trae muy buenos recuerdos. Siempre íbamos al pueblo, Campillo de Dueñas, en Guadalajara. La abuela Martina siempre nos hacía torrijas . En casa hemos sido de torrijas de leche. Aún guardo las recetas de mi abuela escritas de su puño y letra y me han servido […]
Mousse de aguacate y chocolate
Mousse de chocolate y aguacate Una de las cosas que más ocurren en nuestra Despensa es «la charleta». Cuando la gente viene a vernos, hablamos, nos desahogamos, compartimos recetas y salivamos mientras imaginamos los platos . El otro día hablando con una clienta salió el tema del cacao puro. Sobre la calidad del cacao, el origen, […]
Trufas de boniato
Trufas de boniato ¡Os dejamos un recetón! Sorprende a tus invitados con este postre sencillo y original (además de sanote). Unas trufas de boniato con dátil y cacao . Ingredientes:500 g de boniato cocinado al horno o al vapor de @frutasgomez100 g de harina de avena eco de La Despensa60 g de cacao puro de La […]
Brownie de café y almendras
Brownie de café y almendras Vamos con otro recetón donde el protagonista es el cacao . Un mega brownie keto de almendras y café (se puede hacer solo de cacao si no sois de café). Vamos a necesitar: 100 g de harina de almendra de La Despensa5 cucharadas de cacao puro eco de La Despensa 1 cucharada de […]
Ensalada thai de patata con plátano y cacahuete
Ensalada thai de patata con plátano y cacahuete Ingredientes: 500 gr de patatas150 gr de cacahuetes pelados2 plátanos1 pepino medianoMedio puerro pequeño1 cayena de La DespensaHojas de cilantro frescoSal eco de La Despensa1 Pizca de chile con lima en polvo de La DespensaChips de plátano para decorar Para la salsa:60 ml de crema de cacahuete […]
Calabacines rellenos de soja y setas
Calabacines relleno de soja y setas Ingredientes: 100 g soja texturizada fina con setas de La Despensa (remojada 20 minutos)4 calabacines2 cebollas blancas2 dientes de ajo2 zanahorias450 g salsa de tomate20 g queso para gratinar o levadura nutricionalAlbahaca frescaAceite de oliva eco de La DespensaSal eco de La DespensaPimienta negra de La DespensaUn chorrito de […]
Ensalada de coco y uvas
Ensalada de coco y uvas Ingredientes: 250 gr de hojas verdes (puedes combinar varios tipos de lechugas y brotes)Unos tomates cherry1 zanahoria rallada25 gr coco laminado de La Despensa12 uvas partidas en cuartosUn puñado de nueces peladas de La Despensa Para la salsa: 1 lata de leche de coco eco de La Despena8 tomates secos […]
Zorza
Zorza Ingredientes: 200 gr trozos de proteína de guisante y habas 250 ml de caldo de verduras1 cucharadita de pimentón picante de la Vera1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera1 cuchradita de tomate en polvo1 cucharada de orégano1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de cebolla en polvo4 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta […]