Ensalada de brotes con remolacha, maíz y chucrut Ingredientes: 200g maíz dulce (si puede ser eco mejor) Brotes variados al gusto 2 bolitas de remolacha cocida cortada en dados 4 cucharadas de chucrut 1 pepino rallado Sal rosa de La Despensa Acetite de oliva ecológico de La Despensa Vinagre balsámico eco de La Despensa Mix […]
Sopa de ajo con calabizo
Sopa de ajo con calabizo 50 g de pan 4 dientes de ajo 1/2 cucharadita de pimentón dulce de La Despensa de Cercedilla 3 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa de Cercedilla Sal rosa eco de La Despensa de Cercedilla Calabizo de La Despensa de Cercedilla Preparación: Corta el pan en rebanadas […]
Humus de remolacha con bayas de goji y alcaparras
Humus de remolacha con bayas de goji y alcaparras Ingredientes: 400 gr de remolacha cocida 1 cucharada de tahini de La Despensa 2 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva ecológico de La Despensa 1 cucharadita de mostaza 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal rosa eco de La Despensa […]
Alternativa al atún
Alternativa al atún Ingredientes para nuestro atún vegano: 400 gr de garbanzos cocidos de La Despensa2 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa1 hoja de alga kombuSal himalaya de La Despensa1 chorrito de zumo de limón Preparación: Primero batimos el alga en la batidora o procesador y la reservamos en un recipiente. En […]
Calabacines en vinagre
Calabacines en vinagre Ingredientes: 3 dientes de ajo sin el germen 2 calabacines pequeños (o uno grande) 1 cucharadita de perejil picado 8 cucharadas de vinagre de manzana eco de La Despensa 1 pizca de sal eco de La Despensa 3 cucharada de aceite de oliva eco de La Despensa Preparación: Cortamos el calabacín en […]
Paté de shitake
Paté de shitake Ingredientes: 450 g de setas shitake de La Despensa. 3 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa. 1 cucharadita de tomillo de La Despensa. 1/2 cucharadita de sal eco de La Despensa. 2 cucharadas de zumo de limón. Preparación: Lo primero es lavar lavar las shitake. Después vamos a ponerlas […]
Rosquillas de anís de mi abuela
Rosquillas de anís de mi abuela Ingredientes: 1 taza y media de harina de trigoeco de La Despensa. 60gr de panela deeco de La Despensa. 1/2 taza de aceite vegetal suave. 1 cucharadita de ralladura de limón. 2 cucharadas de anís. Panela o canela molida de La Despensa para decorar. Preparación: Ponemos la harina en […]
Paella de mijo y alioli rosa
Paella de mijo y alioli rosa Ingredientes para el alioli de remolacha: 1/4 de taza de leche de soja. 1 taza de aceite de girasol. 1 diente de ajo. 2 cucharadas de zumo limón. 1/2 remolacha cocida. Sal marina eco de La Despensa. Pizca de pimienta negra molida de La Despensa. Preparación: Batimos todo en […]
Albóndigas de avena
Albóndigas de avena Ingredientes: 1 taza de copos de avena eco de La Despensa. 1 cucharada de harina de garbanzos eco de La Despensa. 2 cucharadas de pan rallado eco de La Despensa. Salsa de soja de La Despensa. 1 cebolla. 1 taza de salsa de tomate eco de La Despensa. Aceite para freír 1/2 […]
Muhammara
Muhammara– Paté de pimiento y nueces Ingredientes: 1 diente de ajo pequeño (sin germen).200 g de pimientos rojos asados.80 g de nueces eco de La Despensa.Pizca de cayena en polvo de La Despensa.60 g de copos de avena integrales eco de La Despensa.2 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa.2 cucharaditas de comino […]