La remolacha roja en polvo tiene un gran aporte de folatos, vitaminas del grupo B, una gran cantidad de vitamina C, potasio, carotenos y azúcares en forma de sacarosa. La remolacha roja en polvo disminuye el desarrollo de cáncer de pulmón, de pies e hígado, es diurética, reduce la anemia, es beneficioso para los primeros meses de embarazo, combate el estreñimiento, regula las glándulas tiroides, reduce el colesterol y la diabetes, tiene un gran poder antioxidante, mantiene la salud ocular, protege el hígado y es un gran antiinflamatorio.
En la Despensa puedes encontrar remolacha ecológica en polvo que puede servir como colorante natural, como complemento para platos y repostería . Es un básico de despensa ideal para el verano ya que darás sabor y color a tus platos y batidos.
Puedes preparar aliños para ensalada, batidos, puedes teñir masas de pan, pastas, filetes vegetales, hummus, elaborar salsas cremosas con aguacate y remolacha… ¡Y puedes hacer helado!
Necesitarás:
2 plátanos maduros
350 gr de fresas maduras
2 cucharada de tahín blanco
1 cucharada de leche de coco
1 cucharada de remolacha en polvo eco
Preparación:
Pela y corta los plátanos en rodajas. Colócalos en un recipiente de cristal y congélalos. Limpia y corta las fresas. Ponlas en otro recipiente de cristal en el congelador. Deja la fruta mínimo 3 horas, hasta que queden bien congeladas. En un procesador potente, añade la fruta congelada y los demás ingredientes para el helado. Puedes añadir el topping que quieras como pepitas de choco o sésamo
2 cucharadas de agua con remolacha en polvo diluida de La Despensa
1 cucharada de panela o dátil picadito
2 cucharadas de aceite de oliva eco
1 cucharada de levadura o bicarbonato
Chips de cacao negro eco de La Despensa
Preparación:
En un bol echamos el aceite y la panela. Batimos bien. A continuación, añadimos la leche, el agua con la remolacha (o jugo) y removemos bien. Después añadimos la harina (tamizada) junto con la levadura y vamos removiendo hasta que la mezcla quede bien integrada. Por último añadiremos los chips de cacao negro.
En una sartén, con unas gotas de aceite o mantequilla, vamos cocinando nuestras tortitas. ¡A disfrutar!