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Mermelada de zanahoria

Mermelada de zanahoria Ingredientes: 4 cebollas cortadas finas 10 zanahorias cortadas finas a rodajas Aceite de oliva virgen extra sal marina Pizca de cúrcuma molida Laurel Preparación: Salteamos las cebollas con un poco de aceite de oliva y un poco de sal durante 12 minutos sin tapar. Añadimos las zahorias, el laurel y un fondo […]

Alubias blancas con trompeta negra y nueces

Alubias blancas con trompeta negra y nueces Ingredientes para cuatro: 50 gr de trompetas negras deshidratadas.600 gr de alubias blancas cocidas, lavadas y escurridas.1 cebolla morada mediana.1 ramillete de salvia fresca.2 cucharadas de nueces peladas (opcional).4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.Pimienta negra molida.Sal marina eco. Preparación:Lavamos bien y ponemos en remojo una noche […]

Horchata casera

Horchata casera Ingredientes: 1 taza de chufas (importante remojadas) 4 tazas de agua Pizca sal 2 dátiles sin hueso ½ cucharadita de canela Pizca de jengibre en polvo, clavo y nuez moscada (opcional) Preparación: Dejar las chufas en remojo una noche, desechar el agua y enjuagar. Colocar las chufas, el agua y la pizca de […]

Crema de lombarda y manzana con semillas

Crema de lombarda y manzana con semillas Ingredientes: 1 col lombarda  1 puerro 1 cebolla 2 manzanas golden 200ml de nata vegetal de arroz o avena eco Sal rosa eco de La Despensa Mix de semillas eco de La Despensa Aceite de oliva eco de La Despensa Preparación: En primer lugar, lavamos y cortamos las […]

Chocolate cailente casero

Chocolate caliente casero Ingredientes: 2 tazas de agua caliente 2 cucharadas de crema de avellanas de La Despensa 1 cucharada y media de cacao en polvo ecológico de La Despensa 1 cucharada de harina de algarroba de La Despensa Pizca de canela en polvo de La Despensa 5 dátiles (deshuesados y remojados) de La Despensa […]

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