Desayunos saludables

Pancakes de sarraceno

Pancakes de sarraceno: Ingredientes: 1/2 taza de trigo sarraceno en grano 1 plátano muy maduro 1/2 taza de bebida de avena 2 huevos Pizca de bicarbonato Pizca de vainilla (opcional) Aceite de oliva o aceite coco para cocinar Preparación: Por la noche deja en remojo los granos de trigo sarraceno con agua y unas gotitas de limón.  Colamos […]

Muesli sin cereales

Muesli sin cereales: Ingredientes: 1 taza de almendras crudas con piel ½ taza de dátiles sin hueso 1/3 taza de coco rallado 2 cucharadas de arándanos Unas rodajas de manzana deshidratada 1 cucharadita de canela en polvo Preparación: Deshuesamos y troceamos los dátiles. Los ponemos en el vaso de la batidora o del procesador y […]

Bollitos de calabaza

Bollitos de calabaza: Ingredientes:  2 tazas de calabaza en trocitos Zumo de 2 naranjas  1 taza de copos de avena integral 1/2 taza de semillas de lino dorado 1 taza de pasas sultanas  1/2 cucharadita de sal rosa Semillas de calabaza para decorar Preparación: Ponemos la calabaza en la batidora con el zumo de naranja […]

Galletas de avena y manzana

Galletas de avena y manzana: Ingredientes para 20 galletas: 2 tazas de harina de avena 1 taza de copos de avena finos ½ taza orejones 1 taza de dátiles deshuesados 10 almendras crudas remojadas 4h  3 manzanas  1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharadita de canela en polvo Ralladura de naranja 1 pizca de […]

Bebidas vegetales caseras

Bebidas vegetales caseras: Bebida vegetal avena: Ingredientes:1 taza de copos de avena gruesos eco remojados4 tazas de agua1 cucharadita de miel o 2 dátiles¼ cucharadita de canela o nuez moscada (opcional)Pizca de sal Preparación: Remojar la avena una noche y escurrir. Batir la avena con el agua, colar con una bolsa para leche (o una gasa […]

Granola casera

Granola casera: Ingredientes (cuatro raciones): 400g copos de de tus cereales favoritos 50gr almendras con piel troceadas 50gr pistachos pelados troceados 1 cucharada coco deshidratado (o piña, manzana, plátano deshidratado) 50g semillas de calabaza crudas 2 cucharadas de miel  1 cucharada aceite de oliva virgen extra. Preparación: Mezclar los copos (avena, espelta y frutos rojos, […]

Bizcocho de remolacha

Red Velvet vegano de remolacha  Ingredientes: 400 gr harina de trigo ecológica de La Despensa 250 gr de panela ecológica de La Despensa 3 cucharaditas de cacao puro ecológico de La Despensa 2 cucharaditas levadura química en polvo 1/2 cucharadita vainilla polvo de La Despensa 250 gr yogur de soja ecológico 150 gr remolacha cocida […]

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