Desayunos saludables

Bollitos de zanahoria con everything bagel

Bollitos de zanahoria con everything bagel La zanahoria es un ingrediente muuuuuy polivalente. Se pueden realizar platos salados y dulces. La tarta de zanahoria ya es muy famosa pero se pueden elaborar infinidad de recetas saladas también.  Hoy os dejamos esta receta muy sencilla para disfrutar de la zanahoria en unos panecillos de avena con nuestra […]

Bollitos de calabaza

Bollitos de calabaza: Ingredientes:  2 tazas de calabaza en trocitos Zumo de 2 naranjas  1 taza de copos de avena integral 1/2 taza de semillas de lino dorado 1 taza de pasas sultanas  1/2 cucharadita de sal rosa Semillas de calabaza para decorar Preparación: Ponemos la calabaza en la batidora con el zumo de naranja […]

Galletas de arroz Nan Berenji

Galletas de arroz Nan Berenji Son unas galletas persas de harina de arroz maravillosas, sin gluten, livianas como el aire. Ingredientes: 250 gr de harina de arroz eco 1 huevo eco Media cucharadita de levadura repostería 100gr azúcar glass 100 gr de mantequilla Decoración con pistachos partidos, almendra, sésamo, semillas de amapola… Agua de rosas […]

Bizcocho de remolacha

Red Velvet vegano de remolacha  Ingredientes: 400 gr harina de trigo ecológica de La Despensa 250 gr de panela ecológica de La Despensa 3 cucharaditas de cacao puro ecológico de La Despensa 2 cucharaditas levadura química en polvo 1/2 cucharadita vainilla polvo de La Despensa 250 gr yogur de soja ecológico 150 gr remolacha cocida […]

Pan de plátano proteico

Pan de plátano proteico Ingredientes: 120gr taza de harina de avena eco 30gr de copos de avena finos eco 30gr de levadura de cerveza 1 huevo eco 2 claras de huevo 3 plátanos bien maduros 1 cucharadita de canela molida  2 cucharadas de avellanas tostadas en trozos 100 ml de leche de arroz o avena […]

Labneh

Labneh El labneh es un producto tradicional del norte de África y Oriente Medio. Se elabora drenando el suero del yogur, que representa 2/3 de su volumen. Tiene la cremosidad de un queso crema, pero sin aditivos de ningún tipo y conserva todas las virtudes del yogur. El cual permanece vivo y activo. ¡Una delicia!  […]

Desayuno de sarraceno y algarroba

Desayuno de sarraceno y algarroba Ingredientes: 250 ml de leche o bebida vegetal 1 taza de trigo sarraceno (remojado toda la noche) 1 plátano pequeño 4 Cucharada de algarroba en polvo 1 pizca de vainilla en polvo 1 cucharadita de canela 2 cucharaditas de azúcar de coco o abedul Extras decoración: Frambuesas Mijo hincahdo Nibs […]

Bebidas vegetales rápidas

Bebidas vegetales rápidas de frutos secos Ingredientes: 3 cucharadas de crema de frutos secos MONKI (almendras, anacardos, avellanas, almendra y avellana…) 1 litro de agua Pizca de sal eco (ayuda a conservar e intensificar el sabor) Preparación: Añadimos la crema de frutos secos, una pizca de sal y el agua en una batidora de vaso […]

Pudding de chía con crunchy y frutitas

Pudding de chía con crunchy y frutitas Ingredientes: Ingredientes: 250ml leche o bebida vegetal 50gr semillas de chía eco 3 cucharadas de semillas de cáñamo pelado eco Mermelada de mango de Goidi una cucharada de fresas deshidratadas un puñado de arándanos frescos (o deshidratados sin azúcar) Un puñado de crunchy frutos del bosque eco Semillas […]

Queso de cabra con mermelada de tomate y pimiento casera

Queso de cabra con mermelada de tomate y pimiento casera Ingredientes: 400gr de tomates naturales o en conserva 100g de pimiento rojo asado de El Bierzo 10gr de estevia 200ml de agua 10ml de vinagre de manzana sin filtrar 1gr de kuzu Pizca de pimentón de La Vera picante Pizca de tomate en polvo 150gr […]

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