Labneh

El labneh es un producto tradicional del norte de África y Oriente Medio. Se elabora drenando el suero del yogur, que representa 2/3 de su volumen. Tiene la cremosidad de un queso crema, pero sin aditivos de ningún tipo y conserva todas las virtudes del yogur. El cual permanece vivo y activo. ¡Una delicia! 

En La Despensa se trae por encargo (se encarga el lunes y se recoge el jueves junto con los yogures de Lolini).

Te dejamos algunas ideas para combinar:

Un tarro de Labneh  de 200gr de Lolini.

Puedes tomarlo en tostada o en un bol como picoteo acompañado de pan de pita o regañás o pan cortado. Puedes  combinarlo con diferentes opciones:

Zumaque + Aceite de oliva eco
Zaatar + Aceite de oliva eco
Mermelada de mango + semillas amapola
Tomate seco + orégano + Aceite de oliva eco
Aceitunas deshidratadas + romero + Aceite de oliva eco
Miel + granos de granada
Tahini tostado  + Miel