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Pancakes de sarraceno

Pancakes de sarraceno: Ingredientes: 1/2 taza de trigo sarraceno en grano 1 plátano muy maduro 1/2 taza de bebida de avena 2 huevos Pizca de bicarbonato Pizca de vainilla (opcional) Aceite de oliva o aceite coco para cocinar Preparación: Por la noche deja en remojo los granos de trigo sarraceno con agua y unas gotitas de limón.  Colamos […]

Muesli sin cereales

Muesli sin cereales: Ingredientes: 1 taza de almendras crudas con piel ½ taza de dátiles sin hueso 1/3 taza de coco rallado 2 cucharadas de arándanos Unas rodajas de manzana deshidratada 1 cucharadita de canela en polvo Preparación: Deshuesamos y troceamos los dátiles. Los ponemos en el vaso de la batidora o del procesador y […]

Granola casera

Granola casera: Ingredientes (cuatro raciones): 400g copos de de tus cereales favoritos 50gr almendras con piel troceadas 50gr pistachos pelados troceados 1 cucharada coco deshidratado (o piña, manzana, plátano deshidratado) 50g semillas de calabaza crudas 2 cucharadas de miel  1 cucharada aceite de oliva virgen extra. Preparación: Mezclar los copos (avena, espelta y frutos rojos, […]

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