ensalada

Conchiglie con salsa de yogur y piñones

Conchiglie con salsa de yogur y piñones Ingredientes:500gr yogur griego o de soja ecológicaAceite de oliva virgen extra2 dientes de ajo picaditos100gr guisantes verdes cocidos500gr Pasta Conchiglie de La Despensa1 pizca de ají (opcional)Hojas de albahaca o albahaca seca200gr queso blanco o feta desmigado (opcional)Sal y pimienta blanca al gusto  Preparación:En el vaso de la […]

Kisir o ensalada de bulgur

kisir o ensalada de bulgur La ensalada veraniega más consumida en Turquía se llama kisir y es básicamente un primo lejano del tabulé. Si los ingredientes estrellas del tabulé son la menta y el perejil, los de el kisir son un concentrado de tomate y el ingrediente picante.  El tabulé es verde y refrescante, el […]

Ensalada de puerro, remolacha y nueces

Ensalada de puerro, remolacha y nueces Ingredientes ensalada: 4 remolachas cocidas 4 puerros cocidos (cortados en rodajas gruesas) 1 cucharadita de cilantro 1 puñado de rúcula 1 puñado de mezcla de semillas ensalada Ingredientes vinagreta: 100 gr nueces troceadas 1 pizca ajo granulado 1 pizca ají picante (opcional) 2 cucharadas de vinagre de manzana  1 […]

Ensalada de tofu y naranja sanguina

Ensalada de tofu y naranja sanguina Ingredientes: 2 naranjas sanguinas1 bloque de tofu ahumado2 cebollas moradasUnas gotas de limón10 aceitunas negras6 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa2 cucharadas de zumo de naranjaSal y pimienta de La Despensa al gusto Preparación: Pelamos y cortamos la cebolla morada en juliana y la reservamos con […]

Ensalada de escarola, manzana y granada con vinagreta de pimentón

Ensalada de escarola, manzana y granada con vinagreta de pimentón Ingredientes para 4 personas: 1 escarola 2 manzanas golden 1 granada Para la vinagreta: 5 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa Pizca de ajo granulado de La Despensa 4 cucharadas de vinagre de módena eco de La Despensa 2 cucharaditas de pimentón […]

Tabulé con lentejas, dátil y naranja

Tabulé con lentejas, dátil y naranjaIngredientes: 250 gramos de lenteja pardina cocida de La Despensa.200 gramos de cuscús eco de La Despensa.1 litro de agua.2 naranjas eco.1 tomate raf.Perejil fresco.4 dátiles picaditos de La Despensa.1 puñado de semillas de sésamo tostado de La Despensa.Aceite de oliva eco de La Despensa.Gotas de limón.Sal rosa Himalaya de […]

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