Cocina consciente

Aliños saludables

Aliños saludables: Aceite de zaatar El Za’atar es una mezcla de especias y semillas muy utilizada en Oriente Medio siendo un condimento versátil para el hummus, el labneh, quesos, verduras, carnes y pescados. Sus ingredientes básicos son el zumaque o sumac, las semillas de sésamo y la sal, a los que luego se añaden otras especias […]

Calabacín marinado

Calabacín marinado: Ingredientes: 3 calabacines  Para marinar durante la noche: 3 cucharadas de vinagre de manzana eco 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de ajo molido 2 cucharadas de cebolla en polvo 1 cucharadita pimienta rosa 1 pizca ají al gusto ½ cucharadita de orégano ½ cucharita de albahaca ½ cucharadita de eneldo […]

Smoothie especial mujer

Smoothie especial mujer: Ingredientes: 250 ml agua 1 pomelo 1 naranja (opcional) 1 remolacha Preparación: Pelamos (dejando aparte la parte blanca) el pomelo y la naranja. Pelamos la remolacha. Ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos hasta que esté bien integrado y suave. Servimos y bebemos inmediatamente. Receta de Elka Mocker  Este batido es […]

Agua de Jamaica

Agua de Jamaica: Esta bebida es muy popular en el centro y sur de América, tiene un sabor agrio, por lo que se suele endulzar con azúcar u otros endulzantes. Esta bebida es rica en vitamina C y oligoelementos. Ingredientes: 🍹 50 gr de flor de hibiscus deshidratada. 1 litro de agua. azúcar o edulcorante […]

Ensalada de puerro, remolacha y nueces

Ensalada de puerro, remolacha y nueces Ingredientes ensalada: 4 remolachas cocidas 4 puerros cocidos (cortados en rodajas gruesas) 1 cucharadita de cilantro 1 puñado de rúcula 1 puñado de mezcla de semillas ensalada Ingredientes vinagreta: 100 gr nueces troceadas 1 pizca ajo granulado 1 pizca ají picante (opcional) 2 cucharadas de vinagre de manzana  1 […]

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