Ensalada de coco y uvas Ingredientes: 250 gr de hojas verdes (puedes combinar varios tipos de lechugas y brotes)Unos tomates cherry1 zanahoria rallada25 gr coco laminado de La Despensa12 uvas partidas en cuartosUn puñado de nueces peladas de La Despensa Para la salsa: 1 lata de leche de coco eco de La Despena8 tomates secos […]
Ensalada de puerro, remolacha y nueces
Ensalada de puerro, remolacha y nueces Ingredientes ensalada: 4 remolachas cocidas 4 puerros cocidos (cortados en rodajas gruesas) 1 cucharadita de cilantro 1 puñado de rúcula 1 puñado de mezcla de semillas ensalada Ingredientes vinagreta: 100 gr nueces troceadas 1 pizca ajo granulado 1 pizca ají picante (opcional) 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 […]
Aliños saludables
Aliños saludables: Aceite de zaatar El Za’atar es una mezcla de especias y semillas muy utilizada en Oriente Medio siendo un condimento versátil para el hummus, el labneh, quesos, verduras, carnes y pescados. Sus ingredientes básicos son el zumaque o sumac, las semillas de sésamo y la sal, a los que luego se añaden otras especias […]
Calabacín marinado
Calabacín marinado: Ingredientes: 3 calabacines Para marinar durante la noche: 3 cucharadas de vinagre de manzana eco 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de ajo molido 2 cucharadas de cebolla en polvo 1 cucharadita pimienta rosa 1 pizca ají al gusto ½ cucharadita de orégano ½ cucharita de albahaca ½ cucharadita de eneldo […]
Smoothie especial mujer
Smoothie especial mujer: Ingredientes: 250 ml agua 1 pomelo 1 naranja (opcional) 1 remolacha Preparación: Pelamos (dejando aparte la parte blanca) el pomelo y la naranja. Pelamos la remolacha. Ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos hasta que esté bien integrado y suave. Servimos y bebemos inmediatamente. Receta de Elka Mocker Este batido es […]
Agua de Jamaica
Agua de Jamaica: Esta bebida es muy popular en el centro y sur de América, tiene un sabor agrio, por lo que se suele endulzar con azúcar u otros endulzantes. Esta bebida es rica en vitamina C y oligoelementos. Ingredientes: 🍹 50 gr de flor de hibiscus deshidratada. 1 litro de agua. azúcar o edulcorante […]
La cocina de La Despensa
La cocina de La Despensa ¿Qué entendemos por Cocina consciente? La cocina consciente es el arte de preparar los alimentos de forma saludable, minimizando los riesgos para la salud que a veces implica la cocina tradicional. El arte culinario no es más que el arte de modificar y combinar los alimentos de manera que el […]