Calabacín marinado

Ingredientes:
3 calabacines 

Para marinar durante la noche:
3 cucharadas de vinagre de manzana eco
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de ajo molido
2 cucharadas de cebolla en polvo
1 cucharadita pimienta rosa
1 pizca ají al gusto
½ cucharadita de orégano
½ cucharita de albahaca
½ cucharadita de eneldo
½ cucharadita de pimentón dulce de la Vera
½ cucharadita de sal rosa

Preparación:

Lavamos bien el calabacín y lo vamos a cortar en rodajas finitas. Ponemos todos los ingredientes en un bol o una fuente de cristal, mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos el calabacín. Mezclamos bien las rodajas con la mezcla de ingredientes para asegurarnos de que todas quedan bien impregnadas. Tapamos y deja reposando en la nevera toda la noche.

Calentamos el horno a 180º.  Colocamos en la bandeja del horno con una lámina de papel o una lámina de silicona para hornear. Estarán mas o menos 5 min por cada lado. También puedes pasarlos por la sartén y hacer las rodajas de calabacín  a la plancha.