Paté de shitake Ingredientes: 450 g de setas shitake de La Despensa. 3 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa. 1 cucharadita de tomillo de La Despensa. 1/2 cucharadita de sal eco de La Despensa. 2 cucharadas de zumo de limón. Preparación: Lo primero es lavar lavar las shitake. Después vamos a ponerlas […]
Nuestras setas y algas
Nuestros productos deshidratados: La deshidratación de los alimentos se puede crear de diferentes maneras: exponiéndolos al sol (esto lo hacían nuestros antepasados), calentándolos en horno o bajo procesos industriales más complejos. Uno de estos procesos es la liofilización, en el que se congela el alimento y con un leve aumento de la temperatura se consigue […]