Plátanos helados bañados en chocolate
Ingredientes:
3 plátanos en su punto (no demasiado maduros)
Baño de chocolate
Decoración con frutos secos troceados, coco rallado, sésamo…
Baño de chocolate:
100g chocolate cobertura choco
1-2 cucharaditas aceite de coco
1 cucharaditas sirope de tu elección
1 pizca de sal
Derretir a baño maría la cobertura de choco, añadir el aceite de coco, el sirope y sal. Mezclar bien. Guardar en un frasco a temperatura ambiente.
Preparación:
Cortar los plátanos a la mitad. Insertar un palito de madera de tal forma que queden como polos. Envolver individualmente en film o bolsas de congelado reutilizable y congelar durante 8 horas (el film evita que cojan sabor a “congelador”). Bañar los plátanos en el baño de chocolate y rociar con coco rallado, frutos secos troceados, sésamo… lo que más te apetezca.
