Muhammara– Paté de pimiento y nueces
Ingredientes:
1 diente de ajo pequeño (sin germen).
200 g de pimientos rojos asados.
80 g de nueces eco de La Despensa.
Pizca de cayena en polvo de La Despensa.
60 g de copos de avena integrales eco de La Despensa.
2 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa.
2 cucharaditas de comino en polvo de La Despensa.
2 cucharadas de zumo de limón.
Perejil picado para decorar.
Preparación:
Echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener un puré granulado. También puedes usar una batidora, aunque ten cuidado de no batir demasiado para que no quede una pasta, lo ideal es que quede picado y con textura. Presenta tu muhammara en un bol y decora con trocitos de nueces, perejil, unos copos de avena… ¡Un aperitivo delicioso!
