Bebidas vegetales caseras:
Bebida vegetal avena:
Ingredientes:
1 taza de copos de avena gruesos eco remojados
4 tazas de agua
1 cucharadita de miel o 2 dátiles
¼ cucharadita de canela o nuez moscada (opcional)
Pizca de sal
Preparación:
Remojar la avena una noche y escurrir. Batir la avena con el agua, colar con una bolsa para leche (o una gasa de algodón) o con un colador y descartar la pulpa. Verter la leche en la batidora, añadir el resto de los ingredientes y batir todo. Conservar en la nevera en una botella de vidrio cerrada máximo 3 días. La pulpa sobrante se puede secar en el horno y usar en granola o como masa de galletas. Si no tienes pensado usarla inmediatamente puedes congelarla para más adelante.
Bebida vegetal de arroz:
Ingredientes:
1 taza de arroz integral, remojado
4 tazas de agua
2 dátiles
1⁄2 cucharadita canela
Pizca sal
Preparación:
Lavar y remojar el arroz por lo menos 8 horas (una noche). Escurrir y batir con el resto de los ingredientes. Batir el arroz con el agua y colar en una “bolsa para leche” o un colador convencional, descartar la pulpa. Verter la leche en la batidora, añadimos el resto de los ingredientes y batimos de nuevo. Conservar en la nevera, máximo 3 días.
Batido energético de cáñamo, cacao y plátano:
Ingredientes:
1⁄2 taza semillas de cáñamo peladas
3 tazas agua
1 plátano maduro
1 cucharadita de cacao puro eco
Pizca sal
Preparación:
Trituramos las semillas en la batidora con el agua y sal. Añadimos un plátano maduro y una pizca de cacao puro. Volvemos a batir todo bien… ¡Ya tenemos un nutritivo batido de cáñamo y plátano listo para disfrutar!
Bebida vegetal de sésamo:
Ingredientes:
4 tazas agua
4 cucharadas de tahini tostado marca Monki
3 cucharadas de miel de Gema
Pizca de cacao puro o algarroba (opcional).
Preparación:
Añadimos todos los ingredientes a la batidora y batimos bien hasta que se integren todos los ingredientes. Conservar en una botella bien cerrada en la nevera 2-3 días. Agitar antes de servir.
*Si usas tahini crudo suele ser más amargo por lo que hay que añadir más edulcorante.
