Tosta de aguacate y granada

Tostadas de aguacate, granada y pistachos

Ingredientes:

Rebanadas de pan ecológico tostado.

2 aguacates maduritos
Pizca de sal rosa eco de La Despensa
1/ granada desgranada
3 cdtas. de zumo de limón
1/2 cdta. de comino molido
1 tomate mediano en daditos
Pistachos crudo de La Despensa machacaditos
Brotes de soja u otros
Aceite de oliva ecológico de La Despensa

Preparación:

Pelamos y troceamos los aguacates. Podemos dejarlos en tiras o machacamos la pulpa con un tenedor. Después añadimos el resto de ingredientes: el tomatito, los pistachos, el comino, la sal, las gotas de limón y el aceite. Mezclamos todo bien y reservamos.

Tostamos unas rebanas de pan y  montamos las tostadas. añadimos los granitos de granada y los brotes por encima. ¡A disfrutar!

tosta aguacate
Tosta de aguacate y granada
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