Rosquillas de anís de mi abuela

Rosquillas de anís de mi abuela

Ingredientes:

1 taza y media de harina de trigoeco de La Despensa.
60gr de panela deeco de La Despensa.
1/2 taza de aceite vegetal suave.
1 cucharadita de ralladura de limón.
2 cucharadas de anís.
Panela o canela molida de La Despensa para decorar.

Preparación:

Ponemos la harina en un bol, hacemos un hueco en el medio y vertemos el aceite y los demás ingredientes. Reservamos un poco de ralladura de limón. Amasamos hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue a los manos y dejamos reposar media hora. Si vemos que la masa se ha quedado muy húmeda podemos añadir más harina. Precalentamos el horno a 180ºC. Vamos cogiendo bolitas de masa y las estiramos con las manos hasta conseguir un cilindro. Unimos un extremo con otro y vamos colocando las rosquillas que vayamos formando en la bandeja de horno, previamente forrada con papel vegetal. Horneamos nuestras rosquillas durante 20 minutos aproximadamente. Podemos rebozarlas con panela, canela y ralladura de limón. También se puede hacer un glaseado con azúcar glass, un poco de agua y ralladura de limón y bañarlas 😉

 

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Rosquillas de anís de mi abuela
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