Nuestras legumbres

Nuestras legumbres:

En La Despensa disponemos de más de 30 variedades de legumbre de alta calidad y de producción local. Incluso muchas de ellas con D.O.

Algunos ejemplos:

  • Garbanzo pedrosillano
  • Garbanzo de Fuentesaúco
  • Garbanzo castellano
  • Garbanzo lechoso
  • Garbanzo gordo especial
  • Garbanzo negro
  • Judiones de la Granja
  • Alubia canela
  • Alubia pinta
  • Alubia riñón
  • Alubia manteca
  • Alubia caparrón
  • Alubia ibeas
  • Alubia negra tolosana
  • Alubia palmeña
  • Alubia arrocina
  • Alubia fabe
  • Alubia ochavada del Barco
  • Alubia verdina
  • Alubia blanca
  • Frijoles
  • Lenteja Pardina especial
  • Lenteja coral 
  • Lenteja caviar o beluga
  • Lenteja castellana
  • Lenteja eston
  • Lenteja amarilla
  • Guisante partido
  • Soja verde
  • Soja blanca
  • Azukis
  • Etc

Disponemos de legumbre procedente de agricultura tradicional y legumbre procedente de agricultura ecológica. Los agricultores y agricultoras ecológicas son  cada vez más en España, nos ofrecen productos de mucha calidad, con alto valor nutritivo y natural.

La legumbre a granel, es recomendable meterla en un recipiente opaco que no deje pasar la luz para que no se oxiden y pierdan color. O guardarla en botes de vidrio dentro de un  mueble o despensa.

Las legumbres secas una vez cocidas, se pueden conservar en la nevera dentro de un recipiente hermético varios días o se pueden congelar durante meses. En caso de haberlas congelado ya cocinadas se recomienda una descongelación lenta antes de consumirlas. Preferiblemente debemos dejarlas descongelar lentamente en la parte baja de la nevera.

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