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Etiqueta: furikake

Palomitas con furikake

Escrito por Ana en . Publicado en Aperitivo, Japonesa.

Aunque sus orígenes se remontan apenas a principios del siglo XX, el furikake es a día de hoy uno de los productos básicos de cualquier despensa japonesa del que además existen multitud de variantes. Tiene la capacidad de transformar el sabor de muchos platos y es tan versátil que podemos emplearlo en todo tipo de recetas, no necesariamente japonesas.

El furikake es una deliciosa mezcla crujiente de semillas de sésamo saladas y algas japonesas. Comúnmente usado para aderezar platos de arroz. Delicioso esparcido sobre una ensalada o un plato de pescado o para darle a tu sushi casero un toque especial (decorándolo con furikake).

Contiene semillas de SÉSAMO negro saladas* (semillas de SÉSAMO*, sal marina) (Bolivia), semillas de SÉSAMO blanco tostadas* (Etiopía), semillas de SÉSAMO negro tostadas* (Bolivia), semillas de SÉSAMO molidas* (América del Sur), algas marinas aosa (Japón).

Te dejamos esta divertida receta de Terrasana de palomitas de maíz con sésamo y furikake.

Ingredientes:

50gr maíz para palomitas de La Despensa
5 cucharadas de aceite de sésamo eco tostado de La Despensa
2 cucharadas de furikake eco de La Despensa
Preparación:
Para esta receta utiliza una olla con tapa. Pon aceite de sésamo en la olla. Procura que todo el fondo esté cubierto. Añade una fina capa de maíz para palomitas a la olla. Asegúrate de que el fondo esté cubierto , de manera que los granos de maíz estén bien dentro del aceite. Espolvorea con sal.
Mueve la olla de un lado a otro cada 10 segundos para que los granos continúen moviéndose y estén rodeados por el aceite al mismo tiempo. Tan pronto como los granos de maíz comiencen a explotar, baja el fuego a medio. Continúa moviendo la olla cada 5-10 segundos, hasta que terminen de explotar los granos. Mantén la olla tapada, para que las palomitas de maíz no te salten a la cara.Pon las palomitas de maíz en un cuenco. Rocía aceite de sésamo por encima y termina con furikake. ¡A disfrutar!