Ensalada de arroz tricolor y mango 5 de agosto de 2026 Ingredientes principales 150 g de arroz tricolor 1 mango maduro, en dados 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde, muy picados Un puñado de rúcula o canónigos Aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y sal al gusto. Preparación paso a paso Hierve el arroz tricolor en agua con sal según el tiempo del paquete (unos 15-18 minutos). Enjuaga el arroz con agua fría para cortar la cocción y déjalo escurrir muy bien. Pica los pimientos en cubitos pequeños y corta el mango en dados medianos. Coloca el arroz frío en un bol grande. Añade los pimientos, el mango y la rúcula. Prepara el aliño con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, y mézclalo bien con la ensalada. Guarda en la nevera al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen. Anteriores Siguientes
