250gr de champiñones
6 dientes de ajo
40gr de jengibre fresco
100ml de agua
2 cucharadas de garam masala
1 cucharada de leche de oro
1 yogur griego
400ml de tomate triturado
1 cebolla
Sal y pimienta
Preparación
Trituramos el agua, el jengibre pelado y el ajo hasta obtener una pasta.
Cortamos los champis en 4 cuartos y los marinamos con la pasta y añadimos las especias
Salteamos una cebolla picada y cuando esté dorada añadimos el tomate
Agregamos el yogur, los champis reservados y cocinamos 15 minutos.
¡A disdrutar!
