Nuestras pastas:
Uno de los productos estrella de La Despensa es la pasta artesanal. Trabajamos con pequeñas empresas para poder ofreceros una amplia selección de pasta artesanal ecológica española, francesa e italiana. Entre nuestros sacos podéis encontrar gran variedad de pastas.
Fideos, estrellitas, espirales, macarrones, espaguetis elaborados de forma artesanal con sémola de trigo duro aragonés o placas de lasaña exquisitas elaboradas en Italia. Econtratarás pasta elaborada con sémola de trigo duro, con sémola de trigo integral, con espelta integral y con centeno integral.
Colaboramos con otras fábricas nacionales que elaboran auténticas obras de arte con producto de origen ecológico. Además, la filosofía de estas pequeñas empresas nos hacen creer que otra forma de alimentarnos y habitar el planeta es posible.
No solo nos referimos al origen del producto sino también a las condiciones laborales y el respeto al medio ambiente durante todo el proceso.
Cuando hablamos de elaboración artesanal, es que se utiliza trefila de Bronce para dar forma a la pasta logrando así una pasta con un sabor extraordinario. Desecan lentamente a 40ª grados la pasta logrando que las cualidades organolépticas de la materias primas se mantengan intactas. Utilizan energía renovable para elaborar la pasta que disfrutas en tu mesa.
La producción es exclusivamente en ecológico y no se añade nada de conservantes, aglutinantes, ni proteína animal. Algunos ejemplos:
- Cintas de trigo con setas y castañas.
- Cintas de trigo con limón y chía.
- Cintas de trigo con tinta de sepia.
- Cintas de trigo con tres verduras.
- Cintas de trigo con huevo y azafrán.
- Cintas de huevo y alga espirulina.
- Cintas de ajo, huevo y albahaca.
- Nidos de trigo con pimiento d’espelette.
- Espirales de trigo con albahaca y ajo.
- Nidos de boletus edulis.
- Nidos de cúrcuma.
- Letras tres verduras.
- Animales de granja de trigo semi integral.
- Conchiglie de sémola de trigo duro.
- Nidos de centeno integral.
- Nidos de trigo.
- Macheroni de espelta integral.
- Fideuá con setas y gambas (deshidratado).
- Cuscús marroquí especiado.
También encontrarás algunas variedades de pasta sin gluten elaboradas en Francia. Por ejemplo: espirales de guisante, espirales de lenteja beluga, tallarines de lenteja roja, rigatoni de arroz y maíz, cuscús de garbanzo o de lemteja roja, tubetinni de sarraceno o de arroz integral con remolacha y espinaca…