Ingredientes
1 rebanada de pan ecológico
1/2 aguacate maduro
1 huevo cocido (pocho hecho)
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de chile con lima
Preparación
Tuesta el pan.
Machaca o corta el aguacate y añade un chorrito de limón y sal.
Colócalo sobre la tostada.
Coloca el huevo poché encima y ábrelo suavemente.
Espolvorea con mezcla de especias de chile y lima de La Despensa de Cercedilla
Termina con un hilo de aceite de oliva eco y unos germinados
