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Etiqueta: cremafria

Crema de tomate y albahaca

Escrito por Ana en . Publicado en cremas, Principales.

Ingredientes:

4 tomates maduros

1 pimiento rojo

1 pepino

1 diente de ajo

Hojas de albahaca fresca

Aceite de oliva eco de La Despensa

Sal y pimienta al gusto de La Despensa

 

Preparación:

Lava y trocea los tomates, el pimiento y el pepino.

Colócalos en la licuadora junto con el diente de ajo, las hojas de albahaca, un chorrito de aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Tritura hasta obtener una crema homogénea.

Refrigera durante al menos una hora y sirve decorada con hojitas de albahaca.

Crema de aguacate y lima

Escrito por Ana en . Publicado en cremas, Principales.

Ingredientes:

2 aguacates maduros

1 taza de caldo de verduras frío de La Despensa

2 cucharadas de zumo de lima

1 diente de ajo

Cilantro fresco o perejil

Sal y pimienta al gusto

Rodajas de pepino para acompañar

Preparación:

Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y extrae la pulpa.

Coloca la pulpa de los aguacates, el caldo de verduras, el zumo de lima, el diente de ajo, el cilantro, la sal y la pimienta en la batidora.

Tritura hasta que quede una mezcla cremosa.

Refrigera durante una hora antes de servir y decora con cilantro o perejil

Crema de remolacha y naranja

Escrito por Ana en . Publicado en cremas, Principales.

Ingredientes:

3 remolachas ya cocidas (las encontrarás refrigeradas)

1 taza de zumo de naranja natural

1 yogur griego o de coco

1 diente de ajo

Aceite de oliva eco de La Despensa

Sal y pimienta al gusto de La Despensa

Preparación:

Corta las remolachas en trozos y colócalas en la batidora junto con el zumo de naranja, el yogur, el diente de ajo, un chorrito de aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Tritura hasta conseguir una textura fina y homogénea.

Refrigera durante una hora antes de servir.

Ajo blanco con alubias blancas

Escrito por Ana en . Publicado en cremas, Legumbres, Principales.

Ingredientes:

400 gr de judias blancas cocidas de La Despensa

3 – 5 ajos asados

4 rebanadas de pan de molde sin corteza

80 gr de almendras laminadas de La Despensa

50 ml aceite de oliva de La Despensa

20ml vinagre de jerez

400 -600 ml de agua dependiendo de lo líquido que lo queramos

Sal de manantial de La Despensa

Preparación:

Poner todo en un recipiente y triturar con la batidora hasta que quede bien fino.

Rectificar de sal ,vinagre y agua.

Servir bien frío con unas uvas,  pan tostadito (opcional) o unas gotas de aceite de oliva por encima.