Envasados
Café de especialidad Decaf
Café de especialidad descafeinado de La Noria Coffee Project.
El proyecto nace de la búsqueda de un modelo productivo sostenible para las partes esenciales en la cadena de valor del café. Garantizamos la completa trazabilidad del producto desde la planta hasta la taza y apostamos por la experimentación en origen para perfilar cafés de especialidad que deleiten a los paladares más curiosos.
La finca La Noria se encuentra en Colombia en la cordillera de los Andes cerca del municipio del Líbano. Desde allí empieza el proceso en el que cada grano es recolectado a mano y procesado de acuerdo con nuestros protocolos de secado con fermentación controlada para perfilar los sabores de los microlotes que ofrecemos.
Todos nuestros cafés son tostados en Madrid cada semana por Barry de Randall Coffee Roasters, quien se encarga de realizar un tueste medio ideal para resaltar las cualidades de nuestro café, ofreciendo siempre un producto fresco y de calidad.
La serie “Microlotes Vecinos” son cafés con nombre y apellido propio. Cada temporada seleccionamos ediciones limitadas de cafés con características extraordinarias, cultivados por caficultores apasionados que al igual que nosotros en La Finca La Noria, apuestan por el café de especialidad como alternativa a la sostenibilidad de sus cultivos.
País: Colombia
Región: Caldas
Finca: Trilladora La Victoria
Variedad: Caturra / Castillo
Proceso: Natural / Caña de Azúcar
Notas de cata: Naranja, Chocolate, Avellana
Envase 250 gr. Café recién molido.
12,50 € IVA incluido
Al gusto del consumidor.
Sin gluten, sin lactosa.
Colombia
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