Gazpacho de fresas

Ingredientes para cuatro personas::

4 tomates pera

200 gr de fresas

1 rebanada de pan remojada en agua

Aceite de oliva

Vinagre de manzana sin filtrar

Toque de pimienta

Sal

Preparación:

En la batidora ponemos el tomate, el ajo (quitar germen), la rebanada de pan escurrida, echamos el aceite de manera generosa y un poco de vinagre, sal y pimienta. Batimos todo bien hasta conseguir una crema homogénea.