Arroz negro ecológico

El arroz negro es una variedad de arroz con un color negro característico, que cuando se cocina se convierte en morado oscuro. Tradicional de la gastronomía asiática y deseado en la antigua China.

El arroz negro es un 20% más rico en fibras y un 30% más rico en proteínas. Además, comparado con el arroz integral, tiene bastante menos grasa, más hierro y menos calorías. El arroz negro es también un fuerte aliado en la pérdida de peso, ya que aumenta la sensación de saciedad.

En cuanto a su sabor y composición, sería muy parecido a un basmati integral. Contiene prácticamente la misma cantidad de fibra y tiene ese sabor característico a nueces que imparte el arroz integral.

El Grano de Arroz Negro Ecológico tiene un olor a nuez, textura arrugada y cuando se cocina adquiere un tono morado. Es muy nutritivo, destacando por ser el arroz con menos cantidad de calorías por porción y una mayor cantidad de fibra y proteínas. Es rico en betacarotenos, en vitaminas B1 y B2, fósforo, potasio, hierro y calcio.

¡Ideal para dietas y para platos fríos y ligeros en verano! Ayuda a regular los niveles de Colesterol y es un buen protector hepático