Ensalada verde con aguacate, naranja y goji

Ingredientes:
Tus hojas verdes favoritas (espinaca, rúcula, canónigos,lechuga, escarola)
1 pepino en rodajas finas
½ cebolla morada picada
1 aguacate en láminas
1 naranja pelada y cortada en cubitos
Un puñado de bayas de goji

Aliño:
2 cucharadas de tahini
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 vaso de zumo de naranja
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de bayas de goji

Preparación:
Batimos todos los ingredientes del aliño con la batidora y reservamos. Preparamos la ensalada con todo los ingredientes troceados a tu gusto. Recuerda que es importante una buena presentación para comer bonito. Sirve la ensalada en platos o en un bol y añade el aliño por encima 🙂