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Menta

4,50 EUR/100gr

Menta a granel de La Despensa de Cercedilla de gran calidad..

La Menta Piperita Hoja Triturada es una hierba aromática y refrescante, muy usada para hacer caramelos, infusiones y bebidas alcohólicas como el pipermín,  o para acompañar combinados como el mojito, pero también utilizada en algunas recetas acompañando normalmente a carnes de sabor fuerte como el cordero.

Muy parecida en apariencia y en sabor a la hierbabuena. Son plantas de la misma familia, siendo el sabor de la hierbabuena algo más suave. Las hojas deshidratadas son perfectamente válidas para muchas de las recetas donde no es necesario exhibir la hoja fresca.

 

Rango de precios: desde 0,45 € hasta 2,25 € IVA incluido

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PREPARACIÓN

Utilizada principalmente en platos dulces y repostería, también tiene presencia en platos salados. Entre las elaboraciones que llevan menta, incluida la especie hierbabuena, destaca el té moruno en el Magreb. La hierbabuena también se utiliza en la preparación del quibbe. Es un ingredien imprescindible de la cocina inglesa y estadounidense para la preparación de la Pierna de cordero con Salsa de menta. La menta también tiene presencia en el tabule libanés, el mojito cubano.

En España se utiliza en ocasiones para aromatizar guisos como la Olla gitana típica de Almería y Murcia.8? También puede utilizarse en otros guisos como el Cocido cordobés, el Cocido chiclanero, el Cocido jiennense o el Cocido madrileño, apareciendo la hierbabuena en la letra de la famosa copla Cocidito Madrileño, compuesta por Rafael de León en 1949y popularizada en distintas épocas por los cantantes Pepe Blanco y Manolo Escobar: «Cocidito madrileño, repicando en la buhardilla, que me huele a yerbabuena y a verbena en las Vistillas». También es frecuente que acompañe los guisos que llevan caracoles.

 

ALÉRGENOS

En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, soja, mostaza, sésamo, cacahuete, frutos secos.

ORIGEN

España

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