Lenteja roja ecológica

La lenteja roja ecológica a granel de La Despensa de Cercedilla constituye una saludable fuente de energía y de proteínas para el organismo, al que además aporta abundantes minerales y vitaminas. Con ella se elaboran platos tan reconfortantes como completos.

La lenteja roja, también conocida como lenteja coral o lenteja roja pelada, es una variedad de legumbre que tiene varias propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Lenteja de tamaño pequeño a mediano, de color anaranjado a rojo intenso, con la cáscara removida. Se cocina rápidamente, descomponiéndose en una textura cremosa, lo que la hace perfecta para recetas donde se busca una consistencia suave. Poseen grandes valores nutricionales como hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1 o tiamina, etc. Además de ser una fuente de fósforo, manganeso y ácido fólico.