Lenteja castellana nacional

La lenteja castellana a granel de La Despensa de Cercedilla es de origen nacional.

La Lenteja Castellana, cultivada en Salamanca, es una de las variedades más tradicionales y apreciadas en la cocina española. Lenteja grande, de forma redonda y color marrón claro. Después de cocida, mantiene una textura suave y cremosa, y su sabor es suave pero con carácter, lo que la convierte en un ingrediente esencial en guisos tradicionales y potajes.