Arroces y granos
Arroz basmati integral ecológico
El Arroz Basmati integral ecológico a granel es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en hindi significa «reina de las fragancias». Muy apreciado por su característico grano largo, por su perfume particular y especiado, y por su fragancia suave y delicada. Adecuado para acompañar platos especiados de carne, pescado o verduras.
El arroz basmati integral es un ingrediente versátil que se utiliza en una variedad de platos, desde acompañamientos hasta platos principales, debido a su sabor delicado y textura esponjosa. Se destaca por su grano largo y fino que no se apelmaza al cocinar, lo que lo hace ideal para platos como currys, salteados, ensaladas, pilafs y postres. Además, es una opción más nutritiva que el arroz basmati blanco, ya que conserva el salvado y el germen, ricos en fibra, vitaminas y minerales.
- Alto contenido de fibra: Ayuda a mejorar la digestión, controlar el colesterol y los niveles de azúcar en sangre.
- Rico en nutrientes: Contiene vitaminas B, magnesio, fósforo y antioxidantes.
- Bajo índice glucémico: Produce un aumento más lento y gradual de los niveles de azúcar en sangre en comparación con el arroz blanco.
- Sabor y aroma distintivos: Su aroma y sabor delicado lo hacen único y apreciado en la cocina.
- Versatilidad: Se adapta a una gran variedad de platos y estilos culinarios.
Rango de precios: desde 0,70 € hasta 7,00 € IVA incluido
El basmati integral le da un toque aromático y suave al plato. Es ideal para platos como currys, salteados, ensaladas, pilafs y postres.
El tiempo de cocción es de 1 medida de arroz basmati por cada 3 medidas de agua, 30 minutos a fuego medio. Para guarnición 50-60 gr, para plato principal 80 gr.
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Acompañamientos:Queda excelente como guarnición de platos de carne, pescado o verduras.
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Currys y guisos:Su sabor y textura complementan a la perfección los sabores intensos de los currys y guisos, especialmente los de la cocina india y del sudeste asiático.
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Salteados:Su capacidad para no apelmazarse lo convierte en una excelente opción para salteados de verduras y carnes, donde se busca que los granos queden sueltos.
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Ensaladas:Se puede utilizar en ensaladas frías, combinándolo con verduras, legumbres, frutos secos o proteína.
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Pilafs:Su grano largo y textura esponjosa lo hacen ideal para preparar pilafs, platos de arroz cocinados con caldo y especias.
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Platos internacionales:Se adapta bien a diferentes cocinas internacionales, incluyendo la cocina persa, la árabe y la mediterránea.
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Postres:Se puede utilizar en postres que requieran granos definidos y con textura, como arroz con leche o budines.
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