Merken chileno

Merken chileno a granel de La Despensa de Cercedilla de gran calidad.

El merkén es un aliño de los pueblos mapuches, habitantes del Sur de Chile y Argentina. Este condimento se utiliza en todo tipo de recetas, tanto de carne, pescado o pollo, como de verduras, patatas, vinagretas, confituras, chocolates y frutas. Es muy apreciado por su aroma a tierra y humo.

Se compone principalmente de Ají molido íntegramente con su cascara y sus pepitas y aderezado muy ligeramente con Sal amarilla vikinga, pimentón de la Vera, Cayena y Cilantro.
Este condimento con aroma a tierra y a humo es muy apreciado por cocineros profesionales para sus mas modernas elaboraciones.

Ingredientes: sal vikinga ahumada, ají picante y dulce, cilantro, cayena, sal y pimentón dulce.