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Alubia planchada

6,80 €/kg

La alubia planchada o plancheta a granel de La Despensa de Cercedilla es nacional y de gran calidad.

Esta alubia pertenece al grupo de las alubias blancas. Su grano es arriñonado, corto y aplanado de color blanco marfil. Son famosas las alubias   de León, que poseen unas características excepcionales. Se trata de unas judías de calidad con textura cremosa y que conservan una sorprendente integridad de granos una vez cocidas. Esta leguminosa es ideal para la preparación de los típicos platos de la cocina castellana de legumbres de calidad.

 

Rango de precios: desde 1,36 € hasta 6,80 € IVA incluido

PREPARACIÓN

El tiempo de remojo mínimo es de 16 horas. Tiempo de cocción de los judiones en olla express / Olla a presión: el tiempo de cocción es de 25 a 40 minutos, si el agua es “dura”, el tiempo de cocción oscila entre 30 y 45 minutos. Tiempo de cocción en cazuela: el tiempo de cocción oscila entre 1 hora y 1 hora y 30 minutos. Si el agua es “dura”, el tiempo de cocción oscila entre 2 horas y 2 horas y media.

ALÉRGENOS

En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, soja, mostaza, sésamo, cacahuete,frutos secos.

ORIGEN

León

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