Ajo escamas

Ajo en escamas deshidratado.

Se obtiene de secar ajos pelados y cortados de primera calidad. Conserva todas las propiedades del ajo entero. Además de su sabor característico, este ajo en escamas añade un toque crujiente a guisos, carnes, y pescados. También puede utilizarse para elaborar aliolis y pestos.