Bebida vegetal de avellana Ingredientes:1 taza de avellanas crudas de La Despensa3 tazas de agua1 pizca de sal *Puedes añadir, dátiles, canela o sirope. Preparación: Deja las avellanas en remojo la noche anterior. Echa las avellanas en el vaso de la batidora y el agua. Añade una pizca de sal para conservar y acentuar el […]
Champiñones marinados con soja y jengibre
Champiñones marinados con soja y jengibre Ingredientes: Un puñado de brotes de espinaca cortados finos200gr de champiñones en láminas3 cucharadas de zumo de limón1 cucharadita de jengibre en polvo de La Despensa3 cucharadas de salsa de soja de La Despensa1 cucharada de aceite de oliva eco de La DespensaUn puñado de sésamo de La Despensa […]
Bolitas de almendra, coco y limón
Bolitas de almendra, coco y limón Ingredientes:130 gramos de almendras crudas sin piel de La Despensa2 cucharadas de zumo de limón1 cucharadita de ralladura de piel de limón1/2 cucharada de aceite de coco de La Despensa3 cucharadas de sirope de agave1 pizca de ensencia de vainilla1 pizca de sal eco de La Despensa2 cucharadas de […]
Ceviche de champiñones
Ceviche de champiñones Ingredientes para cuatro personas: 200 g de corazones de palmito troceados y sin el líquido4 tomates troceados250 gr champiñones crudos laminados2 aguacates troceados2 cebollas moradas en juliana4 cucharadas de cilantro picado6 cucharadas de zumo de lima o limónUna pizca de cayena en polvo de La Despensa½ cucharadita de sal eco de La […]
Alternativa al atún
Alternativa al atún Ingredientes para nuestro atún vegano: 400 gr de garbanzos cocidos de La Despensa2 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa1 hoja de alga kombuSal himalaya de La Despensa1 chorrito de zumo de limón Preparación: Primero batimos el alga en la batidora o procesador y la reservamos en un recipiente. En […]
Ensalada de escarola, manzana y granada con vinagreta de pimentón
Ensalada de escarola, manzana y granada con vinagreta de pimentón Ingredientes para 4 personas: 1 escarola 2 manzanas golden 1 granada Para la vinagreta: 5 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa Pizca de ajo granulado de La Despensa 4 cucharadas de vinagre de módena eco de La Despensa 2 cucharaditas de pimentón […]
Calabacines en vinagre
Calabacines en vinagre Ingredientes: 3 dientes de ajo sin el germen 2 calabacines pequeños (o uno grande) 1 cucharadita de perejil picado 8 cucharadas de vinagre de manzana eco de La Despensa 1 pizca de sal eco de La Despensa 3 cucharada de aceite de oliva eco de La Despensa Preparación: Cortamos el calabacín en […]
Boloñesa de soja
Boloñesa de soja Ingredientes: 1 taza soja texturizada de La Despensa hidratada previamente y escurrida 500 g tomate frito de La Despensa 1 cebolla grande picada 1 trozo de calabacín picado 1 trozo de apio picado 1 diente de ajo picado 1 zanahoria grande rallada 1 cucharada tomillo seco de La Despensa 1 cucharada pimentón […]
Galletas eco de queso y pistacho
Galletas eco de queso y pistacho galletas Ingredientes: 130 gr de mantequilla ecológica (temperatura ambiente) 50 gr de crema queso 180 gr de azúcar eco de La Despensa 1 huevo ecológico M 270 gr de harina de trigo eco de La Despensa 30gr de harina de maíz 1 cucharadita de levadura repostería o bicarbonato de […]
Tortitas con remolacha y cacao eco
Tortitas de remolacha y cacao eco Ingredientes: 200gr de harina de avena eco de La Despensa 225 ml leche (o bebida vegetal) 2 cucharadas de agua con remolacha en polvo diluida de La Despensa 1 cucharada de panela o dátil picadito 2 cucharadas de aceite de oliva eco 1 cucharada de levadura o bicarbonato Chips […]